煎饺最重要的就是把底面一定要煎得焦香薄脆，色泽得要金黄褐色，带着油香的锅巴看着就特别有食欲。
宋民生为了煎饺，特意自己上手做了个油泼辣子，摆在前面，需要的学生可以自行添加。
他这个窗口的队伍总是排得满满当当的，偶尔宋民生忙不过来，其他窗口的阿姨就过来搭把手，不过除了最开始的两天，阿姨也都习惯了每天消耗的量，份量也会少备一些。
预制菜味道大多都挺一般，基本全看商家良心。食堂的员工也是在食堂吃一样的菜，所以比起他们吃腻了的那些预制品，他们也更喜欢宋民生那边现做的早点。
多做点的话还能留一些，学生早餐结束后就是他们吃饭。
“有番茄酱吗？”有学生问道。
宋民生顿了一下，不确定问道，“我去后厨拿点给你挤一点？”
“行。”学生把手里的煎饺给宋民生。
没试过煎饺配番茄酱的宋民生也有点跃跃欲试，他把加了番茄酱的煎饺给了学生。
等到一起吃早饭的时候他也加了点番茄酱。
阿姨疑惑地看着他，“好吃吗这样？”
宋民生尝了一口，酸酸甜甜咸咸的，里面爆着汁
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