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靠抽卡经营旅馆

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第49章(第4/5页)
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有望了!

    到了店里安顿好新的客人,苏荷被红莲塞了一盒茶点。

    “这是新做的茶点吗?”苏荷尝了一口,是咸香的!

    红莲点头:“对,这是我新想起来的茶点做法。”苏荷和崔奉壹去外面发传单了,临时工张大姐在楼上打扫客房,打扫完了张大姐就在前台休息,有客人了喊一声让红莲出来接待。

    其他时间,红莲就忙着适应新的厨房,开始研究新的茶点。

    苏荷吃的是奶油松瓤卷酥。

    奶油松瓤卷酥,是用面粉加松子、奶油烤制出的酥卷香甜酥脆又适口,卷形蓬松,层次分明的点心。

    首先,将香气四溢的松子仁和白芝麻经过精心炒熟,轻轻打碎,加入适量糖和盐搅拌均匀,形成香甜可口的馅料。

    制作酥皮的过程更是烹饪的精髓。面粉、水和食盐混合搓揉成光滑弹性的面团,静置片刻,再进行油酥的制作。

    油酥红莲是用猪油做的,比黄油的香气更加柔和,不会喧宾夺主。油酥经过巧妙的处理,使得酥皮既酥脆又层次分明。l

    而奶油的加入则为整体增添了浓郁的香气。

    将油酥包裹在面团中,加入馅料,一层一层叠加,然后烘烤至金黄

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