娘子是不知道,怎么在下个镇上,还有些人,他们没吃过娘子的包子,我要买些去给他们瞧瞧,给他们炫耀一番。”王二郎说得毫不避讳。
苏岑倒是被他给逗笑了:“包子是有,就是需要等上一会儿,你这四十个包子,也得要小半个时辰。”
王二郎是已经等上了会儿,也不差这点时辰,他们这些人不多,也都还能等,大不了给兄弟们分几个算是赔罪的。
慧姐儿动作麻利地将包子给打包好,还没歇上几口气,就又帮着苏岑包起了包子。
她没有包过,看着苏岑的动作,一时半会儿的也学不会,苏岑放慢了动作,耐心地教着她:“包包子的关键,是要慢慢来,不能心急。”
慧姐儿这才调整了心态,仔细地看着苏岑的动作。
苏岑拿起一块面片,用另一只手均匀用力地推动着擀面杖:“要注意力度,面片不能太薄也不能太厚,太薄了容易破,太厚了口感不好。”
然后,用勺子舀了一勺馅料,稳稳地放在面片上。
苏岑用手指轻轻捏起面片的边缘,一点一点地往中间收拢:“褶皱要捏得均匀一些,从一边开始,拇指在前,食指在后,依次往前捏,力度要适中。”
苏岑将包好
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