（七五同人）我给古代名人送外卖[经营 美食］ 第28节(第2/8页)
祝晚晴：……
很是心虚的祝晚晴赶紧开门营业，并且绝不会承认自己九点才起。
毕竟她九点半才起呢，当然不是九点啦。
“我们的菜单有鱼香肉丝，主食是米饭，甜品有赤豆小圆子，饮品是荔枝气泡水。
如果喜欢肉食，有肉夹馍炸鸡腿…”
既然人多起来，那么除了之前走的小吃摊路线，当然得上米饭和正经下饭菜品。
有菜有肉的鱼香肉丝，就成了首选。
正如老婆饼里没有老婆，鱼香肉丝里也没有鱼。
这个鱼香肉丝，指的并不是真正的鱼，而是利用各种料调出来的鱼香。
这道菜要说做起来难也不难，主要在于这个鱼香的调料上。
用泡辣椒，葱姜，料酒，豆瓣、糖盐酱油调成一个合适的比例，直到隐隐都闻到了那种鱼香肉丝的酱味后，祝晚晴便热锅开始炒肉丝。
这道菜要热锅凉油，将腌肉丝翻炒至变色后，便将其他菜一并倒进去。
等到木耳和笋丝熟的差不多，就将已经调好的鱼香酱倒了进去，稍微收汁，一道蘸着红色酱汁的鱼香肉丝就出锅了。
米饭，甜品都是早就准备好的，但是鱼香肉丝
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