茶具，嘴上还不忘与苍龙说话：“在我们的传统文化中，茶文化可是占据了很大一块，而茶文化中，泡茶又有很多门道，其中候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候汤最难。”
校长嘴中所说的候汤其实是水温的掌握，而苍龙却也恰恰懂得这一门功夫，就接了一句：“水一入铫，便需急煮，候有松声，即去盖，以消息其老嫩，蟹眼之后，水有微涛，是为当时；大涛鼎沸，旋至无声，是为过时；过则汤老而香散，决不堪用。”
意思就是泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳。如水沸腾过久，即古人所称的“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。培养沸滚的水，古人称为“水嫩”，也不适宜泡茶，因水温低，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，饮用不便。
“看来令尊是博学之人。”校长微笑着点了点头，笑容却透出几分深意。
“见笑了。”苍龙平静的回答道。
没一会校长摆弄完后，倒出两杯绿茶来，透着微微的茶香，他拿起一杯递过来道：“来，尝尝。”
苍
-->>(第3/8页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）