现在又有了外送订单,眼瞅着日子越来越好,她更不想搬了。
大不了以后外送的时候多费点口舌或者让顾客帮忙宣传宣传,总会好起来的。
像这单“章鱼小丸子”就是一个好的开头。
路灵准备好糖、打蛋器、烤箱预热。
先在锅中放入砂糖和水熬制焦糖液倒入模具中冷却备用。接着倒入160克牛奶和适量砂糖小火加热至60度左右,微沸离火。再拿出两个鸡蛋打散加入温热的牛奶混合液,少量依次添加,混合搅拌均匀成布丁液。
然后过筛两次,使口感更加细腻。
准备工作完成,将布丁液倒入盛有焦糖液的模具,盖上锡纸放入烤箱调好时间就算完成了。
做完这些,路灵左右看看有些心虚。
因为这东西实在太简单了点,而且用焦糖布丁换海鲜,想想都不真实。
见牛奶还剩一些,她索性又取来了面粉做了六个掌心大的小蛋挞。
一个小时后,十平米左右的厨房内传出一股属于甜品的特殊香味。
看着餐盘中金黄诱人的布丁和焦香扑鼻的蛋挞,路灵总算有了点信心。
她的厨艺是上辈子给别人打工练出来的
-->>(第2/8页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)