入关后，正黄旗驻营在香山脚下，休养生息，每逢正月十五宫里就有皇上所赐钱粮运抵营里，其中有很多是各地进奉的山珍海味，全村老少在营子口跪迎，搭起炉灶精心煨制，每家会得到一坛子，开坛时香气四溢，汤汁金黄，由于是皇上所赐，于是得名“皇坛子”。”
“皇坛子”是以鱼唇、鸟筋、鹿筋、竹荪以及老母鸡为主要原料，经过连夜12小时以上文火煨炖，最后呈胶羹状，入口细滑柔软，特别异常，是精华的浓缩。而且营养丰富，是养生美容的佳品。
“皇坛子”吃法有讲究，讲究一羹三吃：首先在上菜时趁热闻香品汁，这是第一吃；随后依个人口味，加少许红醋，细细品尝，此为第二吃；三是放入少许米饭，顿时胃口大开，乃第三吃。”正当薄梓潼还在滔滔不绝的给柳亦辰讲着皇坛子来历的时候，何姨已经把菜呈上来了。
“您二位慢用。”“谢谢何姨！”两个人异口同声的答道。
第一道菜是鸳鸯鸡粥，这道菜是用文火将鸡肉熬制四十八小时，直至鸡肉烂成粥蓉状，再根据不同的时令选择不同的蔬菜，调入菜汁，做成一白一绿的太极图状。此道菜口味清淡、爽口，色香味俱佳。
第二道菜是烧汁鳜鱼，这是为避免刺破喉咙，
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