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如《大明律》中规定，民间的马、牛这类牲畜，一般不许私自宰杀，只有老病不堪用了才准杀，而且必须提前报告官府。
另外牛筋、牛角还必须上交官府，因为是用于制作弓箭、甲冑等军用物资的材料。
民间百姓若不提前告官者，则以私宰论罪。
按照大明律，私宰牛马的罪刑虽然重，但也不至于斩首和流放，而是杖则，比前几朝较为宽松。
“那肉行之中售卖的牛肉不在少数，价格又便宜，我等自然买牛肉回来吃，若是猪肉和羊肉，那是万万吃不起的。”
解释之余，杨展又献媚道：“不过那是我们这两个浑厮，若是殿下想吃，那还是轻轻松松的。”
“照你话里意思说，猪肉比牛肉还贵？”朱高煦对杨展的话十分感兴趣。
眼下的南京城还没有明代后期那种百万人之巨，因此身处外城的大教场四周都是农田，距离最近的集镇都有十余里。
他虽然来了大明三个多月，但出了王府就来到大教场，还没好好出去逛过。
“贵啊！”杨展激动道：“今日那大树营肉铺的猪肉十八文，羊肉二十二文，大鹅一百八十文，除海鱼、河鱼、水鸡外，就数牛肉最贱，
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