。
从穿肠、改刀、腌制开始,到点火开烤,他能一个人独立完成。
至于王万轩和张致豪,天赋则比较一般,还在学穿串、配菜、处理简单的肥瘦肉和五花,还没有上炉子,楚浩打算再多给他们一些时间。
毕竟这俩人除了学习之外还要负责开店前的洒扫工作,跑堂的工作承担的也比林染和陈贤更多。
外面的凉棚,工作量一般都比店里要大上很多。
楚浩看着外面的道路,叉着腰心想,等天气冷了,要不要弄点小炭炉,让客人自己烤?
这样一来,围坐着炭炉吃烧烤还是很热乎的。
而且,再过一段时间,他也要开始筹备早餐店了。
可是细数一波还未推出的食材,煎饺、狮子头、糖油饼……也才三样。
而且之前一直在埋头研究鸡辣椒,根本没空练习它们。
楚浩的面桉还是可以的,毕竟他抽到了出神入化的[面点传承:和面]的技能,剩下的就是研究一下饺子的馅儿,把馅儿给做好,这才是亮点。
先不着急,慢慢推出去卖,看看反馈再说,把手上学会的面点先练习到炉火纯青的地步。
其实烧烤也一样,店里现在那么多
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