就不错,你要在这里开店,我们肯定经常来捧场。”
一时间,楚浩跟这些客人打成一片。
他们还有发烟的,不过楚浩都婉拒了,只跟他们喝酒。
等过了一会儿,连楚浩也有些上脸,脸颊微微有些红。
王万轩等人现在也差不多闲了下来,站在店门口笑道:“老板酒量好勐啊,上次都没看出来,这是真能喝。”
张致豪啧啧叹道:“羡慕了,能和客人打成一片,这家店就不会倒,能一直火下去。”
在场有些客人肚子像是无底洞一样,吃完一盘又点一盘,很多人还在不断的叫单,楚浩跟他们喝了点酒,红着脸回到后厨,继续开工,不过这次,他把徒弟们都叫了进来。
“先教你们从蔬菜和肥瘦肉下手……”
楚浩教的知识点还是蛮有用的,比如烤韭菜之前要先在凉水里过一遍,这样烤出来的会很嫩,而且不容易烤焦,比如穿串儿的时候要两瘦一肥,可以增加口感层次。
还有各种食材需要用到的火候,什么食材要慢烤,什么食材要快烤。
让徒弟们自己上手,而楚浩就在一旁和陆沉鱼坐着,一边监督,一边测试。
烤出来的成品,要楚浩亲自
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