一个多月前,楚浩打死也不会想到自己有一天会在大学城开店。
从租店、请师傅、铺水电、地砖、打腻子、吊顶、定制桌椅、吧台,装修后厨……到跑证件、上手续、定招牌、招跑堂,直到准备开业,像是做梦一样。
夜色撩人,晚风吹拂,北街新开的‘楚食烧烤’正式亮灯,黑色的招牌下方是一扇扇黑框落地窗,用胡桃木柱装饰了店门,柱子上方挂了一盏黄色壁灯,微微明亮,从远处看不知道的还以为是一家小有情调的酒吧。
进门以后,桌椅排列整齐,大厅也十分宽阔,靠窗处预留了一块长方形的角落,一个个大吊抽烟管垂落而下,桌面中央有铁制的烤炉,其余靠墙处则与普通烧烤店一样,只有桌椅板凳。
往里走,是一座用木板拼接,工艺精湛的宽阔收银台,连接着后厨,上面挂着无数黄色的吊灯,胡桃木的顶板下,犹如流星点缀,十分炫目。
站在收银台外望向后厨,视线里是长方形窗口状,能看见一座巨大的烧烤设备,烟机一体化,食品级不锈钢工艺,光是重量就将近300公斤,长宽高都是私人订制,贴合这家店老板181的身高,不必弯腰躬身的去制作烧烤。
——工欲善其事,必先利其器。
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