这里,因为每家下料都是不一样的,各种大料、香料,与糍粑辣椒一起炒,要在里面调口变成楚家麻椒酱的味型,对于楚浩来说,却是个挑战。
不过他既然有[美食家的训练:调味],加上家传的各种秘制香料,慢慢的试验,先用排除法找到最合适的,再进行细微的改进。
大概四五个小时,楚浩都跟着陈贤泡在厨房里。
因为他们是另外起灶,下午要给工人们开饭,所以吴泰师傅在准备食材的时候还时不时的会背着双手走过来,小心翼翼的看一眼。
楚浩打趣道:“吴师傅,我这可是家传的秘料,你可别偷学啊!”
吴泰哈哈一笑,“没有没有,我就是闻着好香,老板你是要制鸡辣椒?”
“是的,还在研究,到时候你也尝尝。”
“好的。”
吴泰也没有多看,既然人家是秘制调料,那肯定是宝贝东西,这对于厨师来说是必须要保密的。
况且楚浩还是他老板,自然不敢评价什么。
“表弟,你来搅,别让它糊锅了,就顺着我的方向和速度就可以。”
“好的!”
陈贤一脸凝重,站在灶台面前搅了一会儿就觉得手酸了,老
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