脆皮鱼是乐山菜，传统的川菜，鲁阿姨选用的是一条一斤半的草鱼，此乃上选。
带全家人都上桌以后，添了饭，等长辈先动筷以后，他才夹了一筷子，表面炸的很焦，味道酥脆，酸甜微辣，有着明显的酸香和酱香，口感很厚实，从调味来说，应该达到了出神入化的境界。
另一道菜也很亮眼，同样是鲁阿姨的拿手好菜，用鸡里脊、鱼肉、马蹄做的芙蓉鸡片，加葱姜米和盐、清鸡汤打成蓉，加蛋清搅，等它澥开，四成热油倒下去，吊成鸡片，调白汁儿翻两下，出锅。
鸡片松软滑嫩，马蹄和鱼肉中和了鸡肉的柴和干，火候的掌控，尤其翻汁儿的时候，翻多了就会老，但鲁阿姨掌控的却非常微妙，刚刚好的程度。
口感非常鲜美。
楚浩虽说是惊讶，但来之前他已经吃了点东西垫肚子了，今天毕竟不是来蹭饭的，而且正如他所想，陆沉鱼家饭菜做的量，真要是饿着肚子来吃，根本不够楚浩造的。
“小浩，这几个菜下酒不错，要不喝点？”陈阿姨见楚浩很喜欢夹鱼肉和鸡片，心里也是松了口气，闺女说这两道菜是他点名想吃的，那当然是不能随便弄的，待客的美食一定要全力以赴。
楚浩摇摇头笑道：
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