反复,等到蒸笼的每一个隔层都放满盘子,最早放进去的那盘米糊便熟了。
负责下一道工序的女孩把事先准备好的肉末、菜蔬挑到半透的粉皮上,再轻轻地拨开,之后用宽大的木铲子把粉皮赶成卷状长条。
因为好玩,几个年轻的女孩子你换我,我换你,笑着完成每一道工序。
自家姑娘喜欢一盘卷粉一个味道,婢女们将只放肉末的卷粉摆一盘,白里透着粉;放绿色时蔬的卷粉摆一盘,白中有翠意;在粉皮上撒上玫瑰花酱过的菜茎粒子,卷好后便是黑白水墨画……
因为不搞混搭,每一盘小卷粉看起来都清爽,吃起来不串味。
为了现场吃,吃新鲜,和平时一样,宅子主人正坐在离厨房最近的一张桌子前,面前放着或酸或甜或咸的酱汁,婢女端出一盘,她举筷蘸酱吃一盘。
她挑起一根“黑白水墨画”,准备尝尝这次的味道,便听主事婢女来报,“太子殿下来了,此刻正饿得慌,已明确表示不挑食。”
……
根据以往的经验,这样的小卷粉,他不饿时能吃四五盘,饿得慌的话应该能吃十五盘?
主人起身,吩咐道,“接着做,做好一盘端来一盘。”说完和主事婢女端着现成
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