牛肉作为主要食材。
锅中倒入适量冷油，同时加入蒜末、泡椒、小米辣进行翻炒。
翻炒均匀后，再加入切好的酸菜叶片。
这里所用的酸菜，是郁逐颜刚从坛子里取出的，带着浓浓的酸味，惹得屏幕前的观众忍不住捂紧鼻子。
【救命啊，这味道也太难闻了吧？】
【这就是美食板块的大主播？呵呵，美食板块铁定要完蛋了。】
【不是吧？这菜叶子都酸成这样了，还要吃吗？确定没坏吗？】
【嗯……这种东西真的可以称得上是美食吗？】
郁逐颜没搭理这些评论，他将酸菜清洗了两遍，而后挤干水分，这才将它们切块，放置一旁备用。
酸菜被放入锅中翻炒后，裹上一层薄薄的油脂，经过高温的翻炒，很快就迸发出奇异的香味。
翻炒均匀后，郁逐颜在上面铺上一层金针菇，再放上提前腌制好的牛肉块，最后倒入酱汁。
酱汁是用淀粉、生抽、耗油这些调料调制而成的，还额外加入了一小段碾碎的金色南瓜进行提味。
最后倒入适量清水，进行焖煮。
在焖煮酸菜牛肉煲的这段时间，郁逐颜又去处理了鸡爪
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