新鲜猪肉,许多于把它切成大大的丁,又把两块烟熏豆腐干也切成丁,接着从一旁搪瓷盆里捞出一把泡发的干豇豆,抖抖水分,在菜板上理顺,切成一段一段的。锅铲从瓦罐里蒯了一坨猪油,放在刚刷干净的大铁锅里化开,洒进去几粒花椒,倒进去肉丁,油锅立马开始噼里啪啦鼓起掌,这气氛一起来,许多于忙挥舞起锅铲铲肉丁,肉丁微微发黄,她把豆腐干和干豇豆倒进去,翻炒片刻,最后掺上一瓢水,盖上锅盖。
大火炖了约有一刻钟,许多于把喷香的臊子铲进大碗里,接着刷锅重新添上水。许远看见棚子的柱子上挂着一袋面条,便把袋子取下来递给许多于。
“今天过年,我们吃水叶子面。”许多于笑吟吟地说。平时他们都吃一种宽而扁的挂面,今天是新鲜柔软的水叶子面。
面条泄进开水里,熟了撩起来,看着微带豆绿色,盛进碗里,上面盖一层肉臊子,香得许远差点把筷子一起吸溜进去。
吃过面条,许多于进屋拿了个红纸包出来递给许远:“小老弟,这是姐给你的,别嫌少啊。”又递给他另一个红纸包:“这是爸妈给你买的,好东西,好好戴着,别丢了。”
许远把第一个红纸包拆开,发现这是用写春联那种红纸裁成正方形,四
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