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草原牧医[六零]

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第150节(第7/11页)
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话说】

    【p.s.许多牛是天生双眼皮】

    【小剧场】

    林父林母心里惦念着支边的女儿,想着等儿子回来后好好问询下女儿的情况。

    哪知左等右等等不回来,怎么儿子去一趟呼伦贝尔,去这么久呢?

    在第七生产大队中有吃有喝有人尊敬有人陪着哄着的林雪松:此间乐,不思蜀。

    ……

    【在图书馆和网络上查了许多资料,包括汪曾祺的《韭菜花》和写韭花的诗词等,查证吃韭花虽然自古有之,但用密封器具和珍惜作料盐、姜等腌制的方法,应该是到近代才发展出来的。

    北京吃韭花酱的传统和细致记载详细较多,游牧民族对韭花的食用方法在记载中反而十分模糊。关于成吉思汗吃韭花也只是后世文章写的‘相传’,并没有文献记录。

    作者询问过多位呼伦贝尔草原上长大的老人,得到的回答都是手把肉蘸盐吃,直到二十一世纪后才普及蘸韭花酱的吃法。(其实草原上跑着吃草长大的羊不膻,蘸盐吃最香,能尝出羊肉的鲜甜味,特别美味。)

    内蒙草原锅茶原本也是因为吃剩的牛羊肉是冷的,为了方便食用,才直接将冷肉放入奶茶中煮热了吃。早期并没有

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