把这肥肉倒进去,慢慢熬。
刚开始的时候,厨房里弥漫的是肉腥味,可随着熬煮的时间变长,肉腥味被油香味掩盖下去了,在这个普遍缺油水的时代,猪油的香味就是美味的代名词,这时候的猪油拌饭,你在家没地位,都吃不上。
每次用油炒了菜,擦锅的活计,往往是家里最为受宠孩子的专属权,不拘是饭还是粥又或者是红薯土豆,都是直接往锅里一倒,接过锅铲一通翻搅,如果是红薯土豆则是怼碎,这一通操作下来,就能把锅里面剩余的汤汁和油腥沾个七七八八。
“好了吗?”秦江边烧火边看锅里面的油渣,被这霸道的油香味一勾,什么都得靠边站。
“马上了,你先把灶膛里的柴火抽出去,这滚烫油锅的温度,足以把这些油渣里的油榨干了。”
秦溪站的位置离灶台很是有些距离,一米多远吧!
无论熬多少次猪油,她都对这可能会往外噼里啪啦蹦哒热油的锅敬而远之。
还好,这炼油不像炒菜,需要人一直站在边上翻炒,这肥肉下了锅,基本上就不需要她翻动了,剩下的就看烧火的人的了。
秦江对于这锅热油报以非常期待,不仅不往后退,还十分主动的往前面凑,不过这锅油也
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