贵士族, 地方上则只有有爵位者才能修建相对应规模的冰窖, 待来年使用或赏赐属官。
士族都不能修建冰窖，更不要说一般的百姓, 在夏天大部分人都只能靠井水冰镇和解热渴，尤其是冬暖夏凉的井水颇受众人喜爱。
这种情况一直持续到道宗时期才开始改变, 因为道宗沉迷于追求长生不老, 被她请到宫里炼丹的道长就有几人, 每人都变着法子尝试炼制各种丹药，其中一人竟偶然发现炼丹的附属产物硝石在溶于水的时候可以吸收大量的热量。
正好那时候是夏天，道宗赏赐的冰块又有限, 就动了心思, 多次尝试后终于制造出了冰块，而且还发现硝石可以进行多次循环利用，制冰术就此产生。
到现在, 只要你有钱上街就能买到冰块，还可以吃到美味可口又解暑的冰糕，里面有冰块有时令水果，还有甜味，是繁都勋贵士族和有钱人夏日每日必食的必备食物。
第一次在繁都东市亲眼见到冰糕的时候石忞十分惊讶，因为她狭隘的以为只有宫里才有冰糕，还特意尝了一碗，味道也还可以，回去后她还特意查了资料，才知道早在道宗时期就已经有制冰术。
在华朝呆得越久，石忞就越发现古人的智慧远比她想象
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