经营状况和应对学生潮的方法。
老板们普遍反映，正常工作日上午还是比较清闲的，只有附近的家庭保姆和过来帮忙带孩子的奶奶们出来买菜，中午12点后，一大波学生涌过来，这时候就忙到飞起，之后学生都吃完回校了，下午是一些零散的客人，到了晚上，消费群体主要以放学的学生和晚上回家的打工人为主。
这两拨客人有点重迭，但大致还是分了先后，虽然四五点左右就有下班的人来买，但学生基本集中在五点半之后的两个小时，而下班的人大多在六点之后，来的时候没有学生那种一波涌来的感觉，一天主要收入的大头就在中午和晚上下班和放学的这两个时间段产生。
简兮提前给两位店员做好了思想准备工作，还计划明天推出一款套餐，以后可以周一到周五推出不同的套餐，让学生每天都愿意买。
准备套餐主要是为了应对明天的学生大潮，与其让他们站着点单，一堆人挤在这，后面的人看到前面一堆人也会换地方。不如直接引导他们，这个套餐更便宜哦，还打包好了付钱直接拿走，学生也节省了时间可以到后面去买点别的一起吃。
两位店员都觉得这个办法不错，非常能解决问题，心里想着老板不愧是老板，以后肯定能挣大
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