不影响整体，比如之前的羊肉汤，但像这种整只烹饪的龙虾确实不能破坏造型。
上一次简兮是直接重新做了三只再选择评分的，这次简兮知道这个规定之后，就直接选择了自己认为烹饪的时候状态最好，感觉成品质量最好的最后一只龙虾进行评分。
第20章
【考核结果：通过
考核项目：黄油芝士焗波士顿龙虾
具体评价：
龙虾清理整洁干净符合要求，
烤制火候较为适中龙虾肉质较为鲜嫩，
黄油、香芹、蒜末比例适中处理得当，
芝士分量较为适中……】
这次评价比“羊肉汤”的评价整体要更高，简兮觉得一部分是因为自己烹饪经验确实在这段时间的锻炼之下更加丰富了，此外龙虾这个食材稀缺性比羊肉高，大多数人日常接触的比羊肉还要少，更不要说特定品种的龙虾了，所以它的难度有稀缺性的加成，这个菜谱本身难度应该是比羊肉小一点的。
搞定了波龙的菜谱，简兮打算明天就让大家好好尝尝，虽然还在雪灾，但全市交通停运和商业场所停业是断断续续的，每次是一两天、两三天不等，明天可以正常出行。
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