样了,羊肉和花椒到时候用的都是替代品。
看来以后选菜谱还得要更注意一点。
不管怎样,离开虚拟厨房计时是直接打断的,简兮可以在这个时候练习其他的菜品,算羊肉汤的练习时长,但土豆泥简兮觉得自己不需要再拿到这里练习了,正好自己整个周末都在忙着搬家、买菜、理东西,上周作业还没做完,原本打算晚上赶工写,现在有了两个小时的时间,肯定能搞定,折算下来相当于只有现实世界的12分钟。
一小时搞定了作业,网上冲浪大约半小时后,简兮收拾好东西继续准备下一步,两小时闹钟准时响起,简兮将羊肉捞出,把锅刷净后加上大半锅清水,加入适量料酒,青花椒几颗和之前准备好的生姜和大葱段,大火烧开。烧开后撇去浮沫,水开后焯水延长2分钟,保证羊肉熟透,焯水完成后将羊肉捞出。
接下来又是刷锅,这么大一口锅,刷了两次,简兮觉得要是在现实世界自己一天的运动量可能都够了吧。这次加水,烧开,加入羊肉、生姜和大葱,盖上锅盖。再次烧开之后,揭开锅盖,炖两个小时,此时汤已经非常浓白,将火调制小火再炖一个小时,羊肉汤就熬好了,如果羊肉比较多可以配蘸料蘸着吃???
蘸料呢?!这个
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