式厨房的方式来开一家酒楼。
宋朝之前,中华烹饪技术基本是水蒸和烧烤居多,要嘛汤羹水蒸,要嘛大火炙烤,唐代的烧烤宴还很有名,而召唤西式名厨呢,主要是使用炒,煎,炸,等新手法来烹饪,肯定有时差而他研究的,正宗法式油封料理,放在后世都是超级精贵的料理,以古法烹饪出来的油封鸭最少会被油封一个月左右才会被拿出来精心调理,现下根据这么多食谱资料来看,此时的西晋的食物其实并没有太多的油水,太子开发的料理还停留在火锅的地步,正好验证了他的想法。
花了一点时间,他讲1000多积分全部都兑换了一些名厨出来,分别是:奥古斯特。
埃斯科菲耶,阿兰。
查佩尔,保罗。
博古斯,雅克。
皮克,居伊。
萨沃伊,费尔南德。
波因特好几个,一个才250分,超级无敌便宜。
几个人一起找了许久,都没有汉源坛子肉和油封料理的一点踪迹,想来这位太子殿下并没有注意到,中国蔬菜的面貌在晚清时期才形成,而大量用油的记录是在南宋,铁锅大量出现也是差不多这个时期。
而法式的古法料理……抱歉人家在以前习
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