在中国诸多菜系中，徽菜就对臭味就有着一种独特的诠释。
「臭鳜鱼」就是一道传统的徽州民间名菜！前段时间易银为了准备八强赛到处收集汤底原料时，那个和他父亲相识的中国人超市老板帮他把上好的大地鱼干邮寄了过来，同时还硬塞了一条一斤重的鳜鱼给他。
因为一些原因，易银向来是不喜欢吃鱼的，尤其厌恶腥味重的东西。
这条鳜鱼运送过来本就不太新鲜了，忙于比赛的易银愈发不想做来吃，丢了又嫌浪费，索性就用盐，姜，葱等去腥的东西腌制起来。
如今差不多过了一周，正好可以拿来做「臭鳜鱼」。
此时的鳜鱼略呈铜绿色，鱼鳃发红，表皮散发出一种怪异的臭味。
贞冢奈绪好奇地看着易银处理着这条既非干货也非鲜物的腌鱼，那股奇怪的臭味似乎并不能对她造成丝毫干扰，反而更加激发了她的兴趣。
烹饪「臭鳜鱼」的做法并不复杂，没有什么特别的烹饪技巧，和普通的红烧做法大同小异。
当「红烧臭鳜鱼」被端上桌后，易银用筷子轻轻把鱼肉拨开，里面的鱼肉呈现蒜瓣状，片片分明，极为细嫩鲜美。
白皙的鱼肉与浓郁的酱汁搭配在一
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