尾部和颈部取用，和焯过水的老鸡，排骨，黄豆，去籽苦瓜一起放入炖盅，再下入姜片，倒入清水，最后加上一小块冰糖和盐进行炖制。
「可惜这里没有陈皮和花雕酒……」易银摇了摇头。
事实上，在中国广东，粤人素擅烹蛇，粤菜制作蛇料理就有三十几种不同做法，很擅于体现蛇肉的清鲜细嫩，保留蛇肉的风味和营养。
易银在这方面虽然只算初涉皮毛，但也已经相当不错了。
食材的美味集于炖盅之内凝而不发，滋味在热力逼迫下不断荟聚。
蒸炖讲究水多火大气足，这道料理需要经过三个小时的炖制才算完成。
在等待期间，其他人都已经暂时离开做各自的事了，文绪阿姨则百无聊赖地翻着杂志。
易银将炖盅端到桌前，用布包着盖子缓缓揭开。
吼……随着一声低沉的吼声，金光闪烁直冲云天，水汽蒸腾遮幕人眼，朦胧中一条潜蛟在江中翻滚昙花一现，清甜的异香铺满整个房间。
目睹这一幕的文绪阿姨已经呆住了，再一眨眼，幻象才逐渐褪去，一盅她末曾见识过的中式料理出现在眼前。
极星寮的众人也被这独特的香气吸引而来，再次聚集在这间
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