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北电门房

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北电门房(1816-1820)(第5/15页)
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会把它译为“土耳其肉卷饼”。它的馅料和传统D?ner的差不多,区别只在于面饼很接近中式烙饼,所以吃起来有种国内卷饼的感觉。重点是比D?ner更好让人下嘴,吃相不至于太狼狈。

    第一千八百一十七章皇宫晚宴2!

    ?mamBay?ld?,看起来像“烤茄子”,但实际上它的菜名是“伊玛目晕倒了”,很无厘头的名字。

    相传这是一个伊玛目(伊斯兰教教职人员)的妻子最先做出来的菜,当菜品上桌后,伊玛目一闻“艾玛,好香啊!”。话说闻着香,那你就吃啊,伊玛目还非得问咋做的,妻子也是老实人,就把配料成本和用油量如实说了一下,伊玛目听后一个没顶住就晕过去了。(难道他不知道“好吃的菜都费油”这个道理吗……)

    这道菜是先把长茄子去皮(一半),放进油锅里炸至变软,捞出后放在吸油纸上控去多余的油脂;锅内放底油,橄榄油为上;把洋葱碎、青椒碎、番茄块倒入锅中翻炒,加少许蒜末、辣椒粉、黑胡椒粉和盐(肉食者也可以加些肉末进去),之后放入香菜碎出锅;茄子纵向划一刀,约四分之三深(别劈成两半),填入炒好的馅料;把茄子放入烤盘,淋上稀释的番茄酱汁(不是番茄沙司),放入烤箱烤制。摆

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