江山云罗

洞大开先人板板难不成前几日顺手让人送去的冰沙竟有奇效

    观望一番，又闲谈几句，此时崔余子将砸成泥状的肉馅用盆装了拿去后堂好

    生调制了小半个时辰后，又命人拿到店前空地上当场用薄皮包起扁肉来。精肉以

    棒槌砸谁都会，可是扁肉里还有一项秘诀则是在面皮与馅料中掺入适量的碱，可

    让面皮与馅料更加紧实且更有弹性。也正因如此，昆仑楼里的面皮远比普通的馄

    饨皮来的薄这些诀窍除了崔余子与几名从小跟着他的学徒之外，旁人是一概不

    知的。

    不多时热腾腾的扁肉汤端上了三楼，吴征逐一给客人摆好做个请的姿势道

    「诸位试尝尝。」

    精肉以棒槌砸谁都会，可是扁肉里还有一项秘诀则是在面皮与馅料中掺入适

    量的碱，可让面皮与馅料更加紧实且更有弹性。也正因如此，昆仑楼里的面皮远

    比普通的馄饨皮来的薄这些诀窍除了崔余子与几名从小跟着他的学徒之外，旁

    人是一概不知的。今后这些学徒也将被遣往各个加盟商处，亲手做面皮与肉馅的

    最后一道调制工序，包括韩家，陆家，顾

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